对酒当歌,人生几何?何以解忧,唯有杜康。中华民族的酒文化源远流长。酒是精神的张狂,个性的张扬,动作的夸张,更是人性的体现和生命的圆满。酒带有浪漫的感情色彩,容易让人忘却人世间暂时的痛苦、忧愁和烦恼,到绝对的自由时空去尽情畅游、超越旷达、放荡不羁,还一个自由的人生境界。
李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。杜甫千古吟诵的酒诗是写给李白的,也是写给天下文人的。。
在矿山,矿工总与酒结缘。矿工不可一日无酒,然而
古今中外又有多少写给矿工与酒的诗篇呢?
大块吃肉,大碗喝酒。过去形容矿工就是这样的,尽管有点偏颇,然而也从一个侧面反映了矿工豪迈气质和顶天立地的形象。
不喝酒,不算真正的矿工。酒能添威风能壮胆。矿工们常年累月井下那恶劣潮湿的工作环境,手提一二百斤重的钻机要爬上百十米的人行道梯子上采矿场,紧握钻机在地球深处的岩石中穿凿,八小时开着装岩机出矿,就是身穿雨衣也难能抵御巷道溜井里冷风的侵蚀,如果你不想患气管炎,老寒腿,你不喝点酒行么?!
酒是矿工的生命,力量的源泉。酒是矿工的情人,更是矿工的精气神。
酒味人生,人生百味,个中的滋味只有矿工自己知道。他们的妻子儿女在农村,养家成为他们的第一需要,经济条件一般都比较差,喝的酒往往是劣质散装酒,多少年都是八角一分钱一斤的红薯干酒,工友们戏称南通(难吞)大曲。改革开放后才喝上了瓶装的,一般也是5元、10元钱一瓶的二锅头、尖庄或者绵竹大曲,价格稍贵一点的喝不起。
九十年代,矿工家属陆续进矿,结束了牛郎织女两地分居的生活。矿工的妻子绝大多数都是内当家,她们反对丈夫吸烟,提倡丈夫喝点酒。吸烟有害健康,喝酒能舒筋活血祛除寒气。每逢发工资,矿嫂们总是提着塑料桶到百货公司,一批就是白酒十斤。矿工们下了班,妻子儿女早把小菜摆上了桌子,酒盅筷子放好了,矿工的餐餐酒都喝得有滋有味,把疲劳、喜怒忧愁和浓浓的亲情都融进了小小的酒杯。
傍晚时分矿山小街饭店里, 五魁首,六六六猜拳喝令给夕阳辉映下的矿山街道增添了独特的奏鸣曲,优美的大合唱。
矿工遇到加班或突击任务迟下班,在矿山一条街上便随便钻进一处酒家,一碟花生米,一碟臭豆腐干子喝上二两,或者发了保健费、也来点鸭膀子鹅爪子之类,如果发了奖金也买斤把凤凰山名菜王老头卤鸭,别有一番味蕾滋味在舌头。碰到熟悉的工友酒逢知己千杯少,不用打招呼,不请自坐,添个酒杯加双筷子就开怀畅饮,一醉方休。
矿工家里若遇到稍重一点的体力活,如搬家、搭披厦、砌锅灶什么的,工友们来了七八个,不要你自己动手,当回官,过过瘾,把茶沏好,把酒准备好就行了。矿工们好客,酒喝不好你别走人。能喝四两喝半斤,对得起工友和弟兄,能喝半斤喝四两,对不起朋友对不起党,千差万差,来人不差。十个碟子八大碗,酒一色是瓶装的口子窖、高炉家,盛情难却,不把工友们喝得头晕目眩主人心里不快活。
感情深,一口吞。宁可伤身体,不可伤感情。一两二两不为酒,三两四两漱漱口,五两六两扶墙走,七两八两墙走我不走。成为矿工的口头禅。什么张一瓶、吴一斤、李不倒、王酒壶的外号和趣事儿不少。矿工们一般的酒量大都是四两半斤以上,倘若你去他们家做客,你没有酒量千万别登门槛。矿工兄弟一个对一个是许褚战马昭多少个回合也难分高低,最怕的是后备力量上马。嫂子敬酒好男不和女斗,儿女敬酒欺大不欺小,她们嘬一口,你就得一口干。你敢在她们面前耍赖么?
矿山领导知道矿工们爱酒,每逢矿里召开职工代表大会聚餐期间,矿党政班子成员一桌一桌地向矿工们敬酒,与职工代表们一醉方休。
过年过节矿山给职工发的也是酒,有一年矿山副产品硫精砂淮北市一家磷肥厂购买,欠款以酒抵押。笔者带两台解放牌汽车到濉溪口子酒厂拉酒一万瓶,回来发给矿工。矿里交通车职工上下班工具包里装的是酒,手里拎着的是酒。家住市区的职工手里提着酒上单位的交通车,全市都知道凤凰山铜矿职工发好酒节。矿山职工个个脸上都是乐滋滋的呢!
矿工爱酒,然而却严格遵守矿里的安全规定,上班前不喝酒。一般家里来了亲戚朋友当然晓得主人不是省酒待客,就反客为主自斟自饮起来。
矿工们喝酒老实爽快,真心实意。有一年春节,矿里推选和首次表彰十家矿工世家,领导特意把十位老矿工请到矿山乐部大会主席台上披红戴花,散会后把他们请到矿山招待所,美酒佳肴让老矿工享受一回。他们完全有权利享受一回!尽管矿领导一再诚恳地请老矿工随意随意,然而憨厚的十位老矿工还是喝多了,喝醉了。
不知是哪位老祖先发明了酒,让古往今来的男人们为此迷恋的乐此不疲。无论是逢年过节,还是婚庆聚会,餐桌上都离不开酒。可以想象如果餐桌上没有酒,男人们会有多乏味,于是酒就成为餐桌上一道最美丽的风景线。
酒,无形中给男人们平添了许多乐趣。每到傍晚,男人们就有事情了,不是电话联系,就是已经预约好的,找一家可口的餐馆,点几个精美的小菜,再来两瓶醇香的好酒,就开始了,你看那场面气氛是多么的热闹,有的桌上是来回劝酒的,有的是吆五喝六的。大家举起杯斟满酒共同干杯,真是豪情万丈其乐融融。喝到最后,都是目眩天转醉眼迷离,一个个你扶着他,他搀着你,真有一种家家扶得醉人归的感觉。
酒不仅是架接友谊的桥梁,它还是建立良好社会关系的奠基石。有人常说,赌博是越赌关系越薄,喝酒是越喝感情越深。我感觉这句话说的真是有道理,平时邀三五好友在一起聚聚,会越来越觉得关系很近。
特别是当今之社会,关系最为重要,如果你能有几个良师益友,在一起喝喝酒聊聊天,会让你受益匪浅。也有的人说,酒品如人品,一般在酒桌上喝酒好爽的人,大多数都很欣赏,而且人们都很愿意接近你,所以办些事情就十分简单了。
琴棋书画诗酒花,七大雅之中,酒排行第六。古人时常会在皓月当空之下,摆下宴席,对着明月吟咏诗词,多少千古名篇皆出于此。酒能把人的才华发挥到极致,比如:李白的斗酒诗百篇,还有王羲之的千古名篇书法《兰亭序》,这些都是借着酒意而发挥出来的。把诗情融入到酒中,借着飘飘欲仙的酒意,再吟上一首诗,那是何等的雅呀!
感谢酒陪伴我走过很多人生历程,无论是快乐还是悲伤,只要是一饮酒就有一种万事皆空的感觉,伴着酒安然睡去,醒来后烦恼就会少了很多,酒也让我结交了许多人生挚友。感谢酒帮我驱散了许多寂寞,让我酣畅淋漓的享受着酒与人生的惬意,所以我说人生不可无酒。
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