当第一缕春风吹绿北方的细柳,北方的大地便生机勃勃!青青的小草,娇美的小花,还有欢腾的小河,他们一起捻风抚琴,浅吟低唱,歌颂美好的春天!
徜徉在春天的田野,看莺歌燕舞,赏漫山杜鹃。沐浴明媚的阳光,吮吸春天清新的空气,心旷神怡的感觉令人如痴如醉!此时最令人欣喜的是又可以采摘美味的山野菜了。你看看蒲公英、山韭菜、还有荠菜很多很多,是那么翠绿,那么诱人。精挑细选采摘了一筐,回到家里,做了一桌子的美味佳肴,蒲公英包饺子,山韭菜炒鸡蛋,荠菜煲汤山野菜的盛宴,美味极了!
现在的生活很幸福,各种反季节的蔬菜琳琅满目,即使在最寒冷的冬季,黄瓜,菠菜等也能买得到。但人们吃了一冬的反季节蔬菜,对野生野长的山野菜倍加青睐,它们成了难得一品的美味,纯绿色食品,营养丰富,而且蒲公英被称为是食疗的佳品。
记得童年的时候,能吃上一顿山野菜也是一种幸福,那种幸福的感觉每每回味起来还是挺甜蜜的。会想起母亲,想起久违的家乡,还有家乡蜿蜒的小河。我们那时只吃山韭菜,别的野菜不敢吃。山上的山韭菜很多,一片一片的。我和同伴们比赛,看谁采的多。山韭菜生长在低矮的树丛里,低矮的树长满了新叶的芽孢,山韭菜就长在它们的下面,形状与家韭菜相近,就是瘦弱了点儿,可能是风吹日晒没人心疼的缘故吧!因为很多,所以一会儿就能采满筐。妈,我回来了!每次采菜回家,我就会这样呼唤母亲,母亲便兴奋地接下我的筐,细心地把他们清洗干净,切碎,打几个鸡蛋,放上作料,搅一搅,和面包饺子。那时生活贫困,平时总吃玉米面窝头,咸菜,很难吃上一顿饺子。吃着香喷喷的山韭菜馅的饺子,心里别提多高兴了,感觉特别香!
慢慢地,我也长大了,随着人们对山野菜的认可,我也懂得了能吃的山野菜种类很多。我最喜欢吃的除了山韭菜,还有就是被称为广东菜的山野菜。从书上了解到它是蕨类植物,具有抗癌功能。什么功能不重要,重要的是与排骨炖在一起吃,非常美味,堪称一绝。所以我和同伴们每到春季五月中旬就去采摘。这种菜在我们这里喜欢长在山上朝阳的地方。穿过一条宽宽的小河,爬上山坡,啊!蓝天白云,衬托着绿色的青山,真漂亮!再看看脚下漫山遍野的广东菜的老秧,心里非常惬意。这些老秧夹杂在绿色的草里,非常醒目。踏进绿色的草丛,扒开枯黄的老秧,下面就是嫩绿的广东菜了。我当时是非常高兴的,兴致勃勃的采摘着,心里想着带回家去母亲会给我做得如何好吃。哼着小曲,采摘着心中的美味,那种感觉只有自己能切身体会。正在忘乎所以的忙活着,突然看见一株广东菜已经长得很高了,那么绿,又很胖,粗粗的径,可爱的毛毛头冲着我笑我毫不犹豫地奔了过去,刚想采摘,发现菜的旁边盘了一条蛇,一条手腕般粗的松花蛇。它缓缓的动了,天哪!我当时的第一反应就是赶快离开。可是我的腿,怎么也挪不动了。第一次知道什么叫吓得腿软了。没办法,下意识的看着蛇,它昂着头,看了看我,好像懂我的意思,慢慢地展开了身躯,离开了
在回来的路上,太阳就要落山了。树上的每一片叶子都写满了焦虑。赶紧回家,太晚了!我的一个同伴说。所以我们就一起下山了。我由于受到惊吓,一直心有余悸,有点难受。路过那条河的时候,我们几个小伙伴迷路了,找不到回来的便桥了,于是就决定淌河过。河面很宽,有四、五十米。我有点儿晕水,再加上余悸未消,在淌河淌到河中央的时候,感到水在飞转,我头很晕,不能控制,倒在了河水里。水很深,已经没过我们的腰了,流动得很急,冲力很大,与我牵手的那个同伴没能拽住我,我就被水冲出了几米,幸亏我的同伴中有一个勇敢的,又会水,快走几步把我拉了起来,可是我的筐和我的菜都被水冲走了,十几岁的几个孩子,眼看着筐和菜被水冲走,也没办法,能把我救起已经是奇迹了,当把我救起的时候,我的筐和菜已经被冲出很远很远了
从那次起,我很少去采山野菜了,偶尔去了,也不敢迈步。在草丛中找菜,手里要拿着小树枝,探探路子也不敢淌河了,看到河水流得湍急就头晕很多年过去了,母亲也永远离开我了。
岁月沧桑,随着阅历的增长,现在对山野菜又有了更新的认识,又开始喜欢绿色的田野,美丽的大自然!又愿意体会亲自采摘山野菜的感觉!
山野菜是美味的,不同的年代有不同的含义。 红军在长征的途中,爬雪山,过草地,上有敌机轰炸,下有大炮追击,被敌人围追堵截,红军的生活非常艰难。他们吃草根、树皮,也吃山野菜充饥。炊事员们为了不让红军战士误食有毒的山野菜,总是先自己品尝,有很多的炊事员因品尝了有毒的山野菜而牺牲了。
现在吃山野菜是为了吃出品味;儿童时候吃山野菜是因为生活贫困,而且新鲜的蔬菜也无处去买;红军长征时吃山野菜是为了生存,为了祖国的解放事业!
春天到了,漫山的山野菜染绿了青山,在这柔和的春风里,我们能看到甜味的荠菜,也能品到苦味的野菊!宛如坎坷的人生,有顺境时的幸福快乐,也有逆境时的痛苦忧伤。无论处于怎样的环境,都要珍惜生活中的每一天! 应该笑着面对人生,不管一切如何!
一日,发现早已忘记晾晒在阳台上的一些苦菜花,又被寒风掠走了一些,只剩下几叶了,这是我在去年秋天采摘下来的,每年都是在秋后晾晒一些备用当茶喝,清火又解毒。我找来杯子用开水泡上,一股清香随着蒸气扑鼻而来。品尝一口,嗯!味道神奇独特!
我对苦菜花的记忆还得说从童年开始,在我们当地苦菜花的别名叫苦妈妈菜,我们全家由妈妈一人爱吃苦菜,也都跟着沾染吃苦菜的习惯,这也是在当地春天必吃的野菜!
吃苦菜是有时间季节性的,每年春天,在还没有完全退去冬天的寒意,苦菜花早早钻出了地面,努力添充春天残缺的景色,生长在属于它们自己的那团阳光和土地上。不管是路旁还是小溪边,到处都散发着苦菜花的香气,芬芳的盛开着。当苦菜花放出两个叶的时候,又嫩又好吃,绿色又保健。
小时候就爱挖苦菜花,刚上小学一年级就开始的。
一天,刚放学写完作业,对门同桌小霞来敲门了:我俩去石景山下挖苦菜花?我没有一点的犹豫,也没来得及和妈妈打招呼,拿起椭圆形的竹篮,一蹦一跳的牵着手出门了。
我们两个来到山脚下,看到那拥抱田头的苦菜花,苦菜花对土地的热恋,我俩早已忘记了太阳要落山,还是一样的高兴,一边挖一边哼哼着小调。这时,看到夕阳已剩下最后一抹红,满满一篮的苦菜花,早已放出了淡淡的清香,回头望了望那些没有来得及挖掉的苦菜花,还是不愿意离去,有些依恋与不舍,有生以来,第一次有着自己的劳动收获,高兴的像两只快乐得燕,扑棱着翅膀来回的奔跑。我们对视着,那甜美柔嫩、铜铃般的清脆自然的笑声,似乎弥漫了天际。她在我辫子的花卡子上别了一枚苦菜花,我捉来一只灰色小蝴蝶放在她手心里,那永不褪色的童年,留下了最美好的记忆......
那时,妈妈总是告诉我:别忘了是苦菜花,用它那苦涩的白色乳汁,养育了你饥饿的童年;别忘了是苦菜花救活了你,给了你又一次的生命。
是的,在我的记忆中,闹饥荒的年代,是小小的苦菜花救活了我们。那一年,妈妈有时候用苦菜花做成粥或者把它放在玉米面里做成窝窝头,用来充饥。小小的苦菜花,伴随我们走过了那一段饥饿历程。是小小的苦菜花具有甘于奉献的精神,它把绿叶奉献给大地,它把朴实奉献给人类,无怨无悔。现在想起此事,食之苦菜花清香的味道,还好像留在我唇齿之间。
那时,从京城随父下乡到东北,随着年龄的增长,十七岁,我已参加农业社劳动了。拂晓之前,扛起锄地用具,挽着竹篮,闻着鸡鸣,随同农夫们劳作在长满苦菜花漫无边际的禾苗田野间。裤管沾满了泥土,我有兴趣的蹲下身来,欣赏那苦菜花小小的花朵,给大自然带来的清新与美丽,吐出它一丝的清香,献几分绿色,衬托在蓝天白云下,显得一片金黄,开在每个人的身边。有农夫说:你看啊!如再遇饥荒,有这些苦菜花陪伴左右,算是饿不着了。阵阵爽朗的笑声,看出了他们对生活有了自信和满足。
勤劳的人们,在锄地休息之余,早把竹篮挖满了苦菜花,中午的太阳,拉长了的身影,这无疑是在提醒人们已到了下工时间,农夫们一手拿着劳作工具,一手挽竹篮,走在回家的路上,放眼望去,屋顶炊烟四起,这是我第一次体验到了乡村的人们朴实、勤劳与善良。今生不忘。
如今,随着时光的流逝,我已年近古稀,还是改不了我的旧习惯,挖苦菜花,成了我所热爱的趣事。特别到了秋季,在大自然里,经过春、夏、秋三个季节的自然生长,显得特别肥壮。这时,把它采摘下来编成辫子,晾晒在篱笆墙上,到了冬天用来当茶喝,即清火又解毒。有个牙疼时候,泡上一杯,止疼效果及佳,其味道可与龙井茶比美。
此时,我品尝着用苦菜花泡制的茶水,想起了故乡的苦菜花,也不知道阔别几十年的乡村人们生活得是否可好,真想在一起和同伴叙一叙我们风华正茂的岁月,那时候,我们没什么理想,憧景与希望,可我们种了一手好田,而感到满足与欣慰。也想给曾经几十年再也没有谋过面的发小同学写一封信或是打个电话,这么多年你在哪里?我真的想和你在一起再叙浪漫的童年,我们还要一起去挖苦菜花......
哦!故乡的苦菜花,伴随我一生的苦菜花,你是我魂牵梦绕的牵挂!
今年山路两边地里的油菜花长得特别的妖艳,金灿灿的一片一直延伸到路的尽头,最后所有的油菜花被埋没在了天地交界处。在春风微拂中,总能闻到淡淡的清新的香味,但其中有一种味道却让我一直铭记着,它不随风飘去,也不随岁月而流逝,它永远的活在我心里。
记得小时候,逢年过节的时候,每次都能吃到爷爷用油菜油油炸的油饼,煎鱼,东坡肉等。它们给我的印象都是,吃在嘴里,甜在心里,回味在记忆里。那时爷爷很喜欢自己在地里头种上油菜,家里几乎所有空闲的田地都被爷爷给洒满了油菜子,来年的时候,总会看到成片的油菜花整齐的怒放着金花。那时每次经过爷爷种的油菜地,都会情不自禁的胡乱摘一把油菜花来玩,甚至有时候和小伙伴们一起跑到油菜花中捉迷藏,追逐打闹
爷爷知道后,总少不了吃他几个鞭子。然后我自然就哭个不停,不过爷爷挺会哄人的,见我哭个不停,接着就使出了他的绝活,拿着他珍藏的油菜油来油炸了几个油饼给我,说着也奇怪,手里拿着爷爷的油饼吃竟然不哭了。有人问爷爷你一个在家种那么多油菜干嘛,自己去卖点吃就得了,都这身骨头了,还去理会那些东西。爷爷回着:买人家的油菜油哪里比得上俺们自己种的好吃,那味道也没有那么香纯的
那天晚上放学,爷爷刚好不在家的,不料自己给自己闯祸了。放晚学回家后,看到爷爷不在家,晚饭也没有煮好,自己当时肚子又在闹革命。所以就在家里自己找东西吃,找来找去,最后找到了爷爷藏得好好的一盘油饼,当时也顾不了那么多了,如饥饿的狼扑向自己的食物,然后狠狠的饱餐了一顿。把油饼吃得差不多精光,才突然想起爷爷之前再三再四的嘱咐我油饼不能一次吃得太多,否则会上火的。果然爷爷说的没错,没过半个小时,自己开始唇焦口燥,肚子也开始闹别扭,痛得我直用双手捂住肚子,蹲在地面上,拉着老长的痛苦的面部
爷爷回来后,看到我那痛苦的表情,不得不连夜把我背去医院。医院在距离村里十多里的小镇上,那时天色已经很晚了,爷爷还是急冲冲的把我背在他那瘦小的肩膀上,借助细微的月光,踏在凌乱的山路上,穿梭在无尽的油菜地里,聆听着爷爷急促的脚步声,蹦蹦跳动的心口瞬间感到爷爷的肩膀是那么的温暖,是那么的硬朗有力。那天晚上,风很轻,但总能闻到那么一种熟悉的香味,一直陪伴着到走过那条长长的山路,一直到明日太阳初升
今年春风又绿江南岸,一年花开艳一年,只可是物是人非。但路过油菜地,花开时,总能感受到一个熟悉的身影正在旁边呼唤着我的名字,然后我也会静静地停下脚步,聆听着那拂过的声音,呼吸着别具一格的芳香,感受着油菜花给予的那一丝丝的爱意。
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