腊八节节主题课ppt内容幼儿园(汇集十二篇)。

作为一名为他人授业解惑的教育工作者，时常会需要准备好教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。我们该怎么去写教案呢？以下是小编整理的腊八节幼儿园大班教案，希望对大家有所帮助。

腊八节节主题课ppt内容幼儿园 篇1

活动目标：

1.了解腊八节的来历和习俗。

2.初步尝试用语言表达自己的认识与感受。

3.学会在自己探索、与同伴交流中主动求知。

活动过程:

一、开始部分

初步了解每年农历的十二月是腊八节

师：宝贝们，你们知道十二月八日是什么节日吗？（腊八节）

二、基本部分

1.腊八节的来历。

腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。从古时候起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。

腊八节，民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来，民间还流传着许多故事。一说，腊八粥传自印度。腊八粥称为"福寿粥"。""福寿粥"意思是说吃了以后可以增福增寿。

一说，秦始皇修建长城时，为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃"腊八粥"，以资纪念。

一说，腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，来纪念他。

2.介绍腊八粥

你们吃过腊八粥吗？你吃过的腊八粥里都有哪些食材呢？

请幼儿简单介绍腊八粥的.食料。

(红豆、胡萝卜、白萝卜、玉米豆（腊八豆）......

腊八粥里面会有多样不同的食材。

三、结束部分

教师展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。

请幼儿用一个词语形容你们所见到的食材，了解腊八粥食料的名称

圆圆的黄豆，

红红的胡萝卜，

胖胖的玉米豆......

四、活动延伸

投放不同材料到美工活动区域，制作腊八粥或以腊八粥为主题，在表演区开腊八粥店。

腊八节节主题课ppt内容幼儿园 篇2

活动目标：

1、能探索出绳子多种玩法掌握跳绳的基本技能发展幼儿的身体动作。

2、活动中体验创造性跳绳的乐趣发展幼儿的想象力与创造力，培养幼儿的合作意识与合作潜力。

活动重点：

能探索出绳子的各种玩法，掌握玩绳的基本技能，发展幼儿的身体动作。

活动难点：

双人合作花样。

活动准备：

一根长绳子。短绳若干。

活动过程：

一、教师带领幼儿做热身运动。

二、听老师口令练习跳跃及上肢动作。

师;跳、跳、跳，幼儿跟着老师跳、跳、跳，原地双击此处师问;"还能够怎样跳?"引导幼儿向前跳、向后跳、向上跳、蹲跳、向左跳、向右跳、单、双脚跳。

三、上肢活动师绕绕臂，绕绕臂。幼儿跟着老师绕绕臂。

师问"还可怎样绕"引导幼儿向前饶、向后绕、单、双手绕、举起手臂绕等，发展幼儿动作的灵活性。

四、引导幼儿探索跳绳的多种玩法

1、单人双脚跳。幼儿两人或三人一组，有人单脚跳绳，其他人跟着节奏数数。看一看谁跳的`多。

2、双人双脚跳。两人一根绳子，幼儿应对面，两人同时双脚一起跳，跳得多者为胜。

3、幼儿自由结伴2人、3人或多人合作探索跳绳的玩法。

长绳一根，两名幼儿在两头摇动绳子，其他幼儿2-3人一起跳。看谁跳得多，多者为胜。

4、请幼儿相互交流合作玩游戏的方法。

五、活动结束随着老师做整理运动

腊八节节主题课ppt内容幼儿园 篇3

活动目标：

1、培养幼儿参与角色游戏的爱好，积极开展“服装店”游戏主题，并从中体验到游戏的乐趣。

2、幼儿在初步了解服装买卖过程的基础上继续大胆摹仿成人的工作，并根据游戏发展的需要进一步发展新的游戏情节，如增设服装店的加工厂，为顾客订做服装修改服装等。

3、培养幼儿遇到艰难或问题能积极思量解决及合作商议的能力。

4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。

5、通过活动幼儿学会游戏，感受游戏的乐趣。

活动打算：

1、娃娃家的餐具煤气灶娃娃小床桌子被子等。

2、菜场的一些自制的蔬菜鱼螃蟹等。

3、商店的一些商品货物。

4、理发店的`自制剪刀吹风机洗发水毛巾等。

5、娃娃服装实物若干件一些自_的材料(旧挂历纸白纸剪刀蜡笔水彩笔等)。

活动过程：

一、引出游戏主题。

1、师：(出示玩具娃娃)新年就快到了，我要去给我的娃娃买套新衣服，让她过新年的时候装扮得漂美丽亮的。小朋友，你们说，我去哪里买好呢?(引导幼儿说出服装店)

2、你们知道服装店里都卖些什么东西呢?

3、你们去过服装店买东西吗?你们是怎么买的呢?

二、幼儿根据自己的爱好自由选择角色进行扮演，教师带领幼儿一起布置游戏场景，特殊帮助服装店的幼儿布置柜台，引导他们分类摆放，并将衣服帽子等有的可以展示出来，有的可以折叠好后放在柜台上，要求要放得整洁美观。

三、幼儿游戏，教师巡回指导。

(一)以角色的身份参与游戏，随机对娃娃服装店进行指导。

以娃娃服装店经理的身份参与游戏进行指导：

1、组织在娃娃服装店工作的幼儿讨论：服装店该有哪些人?并根据幼儿的意愿让他们自由扮演角色进行游戏。

2、组织幼儿商议如何布置游戏场景(柜台)，并进一步引导幼儿考虑如何扩大服装店的影响，如为服装店做广告;如何扩大服装店的规模，满足众多观众的需求，如开设一个服装加工厂等。

(二)以顾客的身份参与游戏进行指导：

1、进入娃娃服装店：你们好!请问你们这里卖些什么呀?有卖小孩衣服的吗?那这里的娃娃服装柜台在哪里呢?(引导幼儿热情接待来店中的顾客)

2、请问你这是娃娃服装柜台吗?你这里有些什么服装?有什么新货呢?

3、我想买件一岁小孩穿的衣服，你这哪些衣服合适呢?你能给我介绍介绍吗?

4、我这件衣服款式颜色都挺喜爱的，就是觉得袖子太长了点，你说怎么办呢?(引导幼儿提出他们可以帮我将衣服拿到他们的服装加工厂改一下的，可以满足顾客们的各种需求。)

5、我们想买很多件一样款式的服装，你们这儿有吗?(引导幼儿提出可以让他们的服装加工厂设计制作出一批服装来的。

四、组织幼儿环绕游戏主题进行讲评。

五、组织幼儿收拾整理游戏材料。

腊八节节主题课ppt内容幼儿园 篇4

教学目标：

1.正确流利有感情地朗读课文，体会人物内心情感。

2.学习生字，新词。理解课文内容。

3.体会人物特点，感受浓浓亲情。

基础知识：

1.生字：枣落叶灌木或乔木，枝有刺，叶卵形，开小黄花，核果称“枣子”或“枣儿”，椭圆形，熟时红色，可食：枣红、枣泥、囫囵吞枣（喻读书等不加分析辨别地笼统接受）。仁果核内部分或其他硬壳中可以吃的部分：核桃仁儿。沸开，滚，液体受热到一定温度时，内部发生气泡，表面翻滚，变成蒸气：沸点、沸水、沸涌、人声鼎沸。沸腾（亦喻事物蓬勃发展或情绪高涨）。沸反盈天（形容人声喧闹，乱成一片）。唾口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。肿皮肉浮胀：肿胀、肿瘤、肿痛、浮肿、红肿、脓肿。胀体积变大：膨胀、肿胀、热胀冷缩。拣挑选：挑拣、拣择、拣选、挑肥拣瘦。

2.会写的词语：唾手可得、腊月、挑拣、浓稠、仁至义尽、肿胀、沸腾、红枣3.解词

（1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。动手就可以取得。比喻极容易得到。

（2）仁至义尽：至：极，最；尽：全部用出。竭尽仁义之道。指人的善意和帮助已经做到了最大限度。

教材特点：

本文是《腊八粥》一文的节选。围绕八儿特别想吃腊八粥展开故事情节，通过对八儿与妈妈的描写充分体现了孩子对腊八粥的渴望与喜爱，字里行间流露着浓浓的亲情。

教学重点：

结合文章对人物细致描写，体现人物特点，感受深深情感。

教学难点：

在字里行间中体会八儿对腊八粥的渴望与喜爱，体会浓浓亲情。

教学突破点：

以“腊八粥”为切入点，结合文章中对腊八粥的描写，深入体会文中八儿对腊八粥的喜爱与渴望之情，从而感悟一家人的情感。

教学过程

一、看图导入：

1．请学生说一说对“腊八”或腊八粥的了解。

2．教师导语：今天我们就来学习《腊八粥》这一课，请同学们齐读课题。

二、初读课文：

1．学生指名读课文，边读边标记自然段记号，划出读不准音的词语。

2．正音，并反复读关键词语。

3．同桌一起读重点段落。

三、再读课文：

1．学生围绕课后题默读思考。

2．学生自读，教师巡视。

3．学生汇报：

第1小题：练习概括课文的主要内容。也可以先适当提出文中的主要人物，围绕“妈妈”和“八儿”结合课题来概括，这样先降低了难度，概括效果会更好。

第2小题：这一题旨在训练学生对“八儿”这一人物是否理解。是在梳理文章大意后关注作者的表达。聚焦到主人公“八儿”身上，因为他的'心理活动变化构成了本课的线索，可以此为突破口。从“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“亲见时的惊讶”，文章随处可见“八儿”急切想吃腊八粥的情形。

第3小题：全文围绕“八儿”全家吃妈妈熬煮腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦的图景。表达了一家的其乐融融。

4．教师相机总结。

四、分析人物特点：

1．“八儿”是个怎样的孩子？结合文中语句加以说明。

2．师生交流。

3．文中的母亲呢？用刚才的方法。

4．师生交流。

五、指导朗读：

1．本篇课文人物对话描写较多，组织学生分角色朗读。

2．通过揣摩人物心理，联系提示语来指导有感情地朗读课文。

3．组织朗读比赛，互相点评，取长补短。

六、作业：

1．有感情地将课文朗读给家长听。

2.学生自由读课文。

板书设计

腊八粥

沈从文

“八儿”母亲

其乐融融

腊八节节主题课ppt内容幼儿园 篇5

活动目标

1、听故事，跟着“小燕子”一起观察胖嫂家的变化，理解故事内容。

2、认识腊八粥的材料，知道腊八节吃腊八粥的习俗。

3、体验故事给人们带来的美好情感。

活动准备

1、绘本《屋檐下的腊八粥》、PPT课件。

2、8种腊八食材图片。

活动过程

一、欣赏封面，引发兴趣

1、教师引导幼儿观察画面人物，对故事人物感兴趣。

提问：封面上有谁？长得什么样子？她在那里做什么？

2、出示图书名字

提问：书名中提到的东西，画面上有吗？猜猜故事里除了胖嫂，还有一个主角会是谁？

二、倾听故事，理解内容

教师依次播放绘本内容，引导幼儿根据画面猜测内容并能用语言简单讲述

1、出示PPT，提问：

小燕子一家住在哪里？它们要干什么？(观察景色的变化和燕子一家的变化。)

说说燕子为什么要去南方过冬。

2、出示PPT页，提问：

小燕子看见胖嫂在做什么？

胖嫂准备了哪些好吃的东西？为什么？(观察画面，用语言简单讲述。)

3、出示PPT

匾里一共有哪几样东西？你都认识吗？猜猜胖嫂要做什么？(鼓励孩子说出食材的名称、颜色。)

4、出示PPT

什么季节到了，小燕子用衔来的'八样东西做了什么？

三、记八宝，玩游戏

1、出示实物，分辨和认识“八宝”

小燕子用食材来做项链，打扮自己，你觉得它们可以用来做什么？

2、游戏：八宝蹲

游戏规则：幼儿每人选择一张食材图片，由一人开始边蹲边念食材名字，被念到食材名称的幼儿需立即回应，继续游戏。幼儿游戏1-2次。

四、自助阅读，自主讲述

1、设疑：胖嫂究竟用这八样食材做什么呢？后来发生了什么事？

2、和同伴一起看画面(从“吃腊八粥咯“到最后。)

胖嫂煮的是什么粥？

看到小燕子，胖婶一家是怎么做的？

这一天小燕子过得开心吗？你知道这天是什么节日？

小结：腊八节是中国的传统节日，每逢腊八节人们都要吃腊八粥、团聚在一起，共享亲情和家庭的温暖。过完腊八就要过年啦！

腊八节节主题课ppt内容幼儿园 篇6

活动目标：

1.知道腊八节的时间、来历和风俗习惯，感受传统民俗节日的气氛。

2.了解认识各种粗粮的名称，，感知它们的外形和营养价值。

3.能积极主动的参与主题活动的环境布置和材料收集。

4.积极主动的参与邀请爷爷奶奶来幼儿园共度节日，给爷爷奶奶送上腊八粥。

环境创设：

1.收集各种粗粮实物，放在科学区，让孩子观察认识，并了解其营养价值。

2.收集腊八节饮食习俗的图片和古诗图片让孩子大胆的讲述。

3.用kt板制作一只“碗”，制作豆贴画。

4.教室外墙制作两颗祈福树，请家长和孩子在红布条上写上文字，画上图案祈福。

5.将腊八粥里的八种材料陈列在主题墙上。

活动过程：

一、回忆学做腊八粥的过程，了解制作腊八粥的流程

1.谈话导入

师：小朋友，你们记得农历十二月初八是什么节日吗?每年的腊月初八这一天，一家都要做什么呢?

师：想熬出香香甜甜的腊八粥，嫣儿(绘本中孩子的名字)、奶奶、妈妈都做了哪些事情?

2.根据孩子回答的'内容，依次翻阅绘本相应的画面

(1)准备熬粥的东西(大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、红枣……)

(2)洗好了

(3)准备锅

(4)煮腊八粥

小结：看来熬出香香甜甜的腊八粥，嫣儿、奶奶、妈妈都做了不少事情呢!

腊八节节主题课ppt内容幼儿园 篇7

教育目标：

1.了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。

2.认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高幼儿的生活能力。

4.愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。

5.激发幼儿对生活的热爱，培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的.理解。

6.学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。教学重点、难点：引导幼儿认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥

教学准备：

1.准备课件《腊八粥》

2.腊八粥制作材料(实物)：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。

3.腊八粥制作工具：电饭煲或者普通锅、火、水等等

4.识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生

教学过程：

一、观察图片，激发兴趣

1.观看课件《腊八粥》中的——过腊八节，让幼儿了解腊八节的由来。

二、认识腊八粥的制作材料

1.观看课件《腊八粥》中的——材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。

2.展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。

3.分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。

我做腊八粥：

1.认识电饭煲，清洗材料，学习使用电饭煲。

2.引导讨论制作腊八粥的方法，熬制腊八粥。

3.观看课件《腊八粥》中的——成品粥。让幼儿了解腊八粥的多样性。

品尝腊八粥：

1.观看课件《腊八粥》中的——品尝腊八粥，让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么?他们高兴吗?为什么?你们做的腊八粥分给谁一起品尝?(爷爷奶奶，爸爸妈妈哥哥姐姐还有小朋友们),培养幼儿对老人的尊敬和关心。

2.学念儿歌：腊八粥

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天?哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五炸豆腐。二十六炖羊肉。二十七杀只鸡。二十八把面发。二十九煮馒头。三十晚上熬一宿。大年初一扭一扭。

3.全体幼儿品尝制作的腊八粥，感受劳动的成果，感受腊八节的快乐五、认识卡片上的字。以游戏的形式和孩子们一起学习识字：米、枣、红糖、豆、莲子、花生、腊八节

腊八节节主题课ppt内容幼儿园 篇8

一、活动主题

我的好妈妈

二、活动意图

现在的孩子在家集宠爱于一身，是家中的"小霸王"。然而，孩子作为一个独立的个体，必须学会感恩、学会关心、学会爱，因此，我们借"三八"节这个特殊的日子，为妈妈开展庆祝活动，激发孩子爱的情感，并让孩子在快乐的活动氛围中感受关爱他人的快乐。

三、活动目标

1.知道三月八日是妇女节，是妈妈的节目。

2.关心妈妈，会用多种方式表达自己的关心和爱。

3.愿意为妈妈做一些力所能及的事情。

四、活动时间

3月x日——3月x日

五、活动内容

1.体验活动：照顾蛋宝宝

大班、学前班的孩子每人带一个生鸡蛋，小、中班的孩子每人带一个熟鸡蛋，运用自己的智慧，在一天的各项活动中，照顾蛋宝宝，而不让鸡蛋摔坏，体验做妈妈的辛苦。

2.我眼中的'妈妈：

祝福好妈妈：小班幼儿每个人对妈妈说一句祝福语。

夸夸好妈妈：中班幼儿夸妈妈。

漂亮的妈妈：大班每个幼儿给妈妈画张相。

妈妈的新发型：学前班幼儿每人为妈妈设计一个新发型。

(以上活动有各班教室做好详细记录，并布置主题墙，让妈妈们感受孩子们的爱)

3.我爱好妈妈：

每天离园之前老师都请小朋友每天回家都做一件事：有时是帮妈妈拿鞋子，有时是帮妈妈倒茶，有时是给妈妈唱一首歌，让幼儿在此过程中学会爱，学会关心。

腊八节节主题课ppt内容幼儿园 篇9

尊敬的老师、亲爱的同学们：

大家好！

今天是农历十二月初八，是我们常州地区家喻户晓的腊八节。

一大清早，天还蒙蒙亮的时候，我在被窝里就闻到了一股香喷喷的.味道，好像是花生？是排骨？还是……闻着香味，我赶紧起床，看到妈妈正在忙前忙后，我只好自己去寻找香味的来源。餐桌上，妈妈已放了一碗热气腾腾的腊八粥。看上去就很诱人：绿色的粥，里面有黑米、薏米、排骨、青菜、桂圆、黄豆、绿豆和大豆。我急忙呈一勺往嘴里送，哇！好烫！不过味道又香又鲜！黑米和薏米很软，黄豆很有嚼劲，排骨的香味最是浓烈。

妈妈看我吃得正香，就问我腊八粥的来历。腊八也有来历？我怎么答不上来？没办法，我只好自己找答案，终于看到了一个有关腊八粥的来历：原来，相传，明太祖朱元璋小时候生活极为艰苦。一天，他到一户人家偷东西吃，结果被抓住了，还被关在一间破屋子里。朱元璋饿的前胸贴后背。他四下找东西吃。结果，他以外的在老鼠洞的旁边发现了玉米、大豆、绿豆等物。他用这些东西洗干净后煮成了一锅粥。味道非常棒。当了皇帝之后，朱元璋就把这粥赐名‘腊八粥’。从此以后，每年的腊月初八，每人都要吃‘腊八粥’，也就把这一天称为‘腊八节’。

今年的腊八节我不仅享用了美味的腊八粥，还学到了知识，真好！

谢谢大家！

腊八节节主题课ppt内容幼儿园 篇10

活动目标：

1、练习侧走的潜力及动作的协调性。

2、探究用身体各部位夹球侧行的方法以及与同伴合作方式。

活动打算：

1、人手一只球

2、箩筐四只

3、螃蟹头饰一个

活动过程：

一、热身运动

1、教师提问：我是螃蟹妈妈，那你们是谁啊?此刻跟着螃蟹妈妈一起去做运动(侧着慢行，双手平举快行踢腿等)。那螃蟹是怎样走路的?

2、此刻我们沿着线慢慢的侧行，好，此刻加快速度侧行，回到原点，集合。请螃蟹宝宝们跟着妈妈坐下。

二、探究练习：

1、教师：那儿有一堆瓜，请螃蟹宝宝们把它们运回家，但是运的时候不能用到我们的大钳子，你想怎样样来运?想好之后，请螃蟹宝宝每人去拿一个瓜(强调不能用手)，然后沿着线把它们运回家。

2、集合，请个别幼儿进行交流示范，请螃蟹宝宝们说说刚才是怎样样运瓜的?

3、教师：此刻请螃蟹宝宝们再运一次瓜，这次用的方法要和刚才的不一样。

三、合作运瓜

1、教师：刚才是一位小螃蟹运瓜，此刻请两位螃蟹宝宝合作运瓜，我们的'钳子还是不能碰到瓜，想想看，能够怎样运?(运的时候注重两位宝宝的步子要整洁，大家要一起走，不能让瓜掉下来)。

2、个别幼儿进行交流示范。

3、再次练习，请螃蟹宝宝用和刚才不一样的方法运瓜，看哪一队宝宝运的又快有稳。

四、游戏运瓜比赛

1、教师：刚才我们学会了合作运瓜，此刻请宝宝们分成四队，看哪一队的宝宝先把瓜运回家，在运的时候，恶魔的大钳子不能碰瓜，也不能让瓜掉下来，必须要沿着线侧行，明白了吗?

2、再次比赛。

活动结束：

此刻请宝宝们把瓜搬回家吧。

腊八节节主题课ppt内容幼儿园 篇11

一、活动意义

《幼儿园教育纲要》中明确指出：“幼儿与成人之间的共同生活、交往、探索、游戏等，是其学习的重要途径之一。”亲子活动是以亲缘关系为主要维系基础，以幼儿与家长互动游戏为核心内容，全方位开发孩子的多种能力，帮助孩子初步完成自然人向社会人的过渡的一种活动。因此，随着此次三八妇女节的到来，我们希望通过开展这次亲子活动，让幼儿知道三月八日是妇女节，是妈妈的节目。了解妈妈的工作和妈妈的喜好，喜欢妈妈。通过表演节目和妈妈一起游戏，表达对妈妈的祝贺。

二、活动主题

我爱妈妈

三、活动目标

1、知道三八节，并用各种方式向妈妈表示祝贺。

2、通过和妈妈的一起游戏，增进幼儿与家人之间的情感。

3、体验活动带来的快乐。

四、活动准备

1、通知妈妈或者女性家长来园参加亲子活动。

2、准备游戏需要的材料。

3、布置活动场地。

五、具体活动方案

(一)场地安排：

1、小班各班以班为单位在教室进行活动。

2、中班及大班以年级组为单位在活动室开展活动。(其中，中班做好预案，如天气好，在操场开展活动。)

(二)活动流程：

1、主持教师向妈妈们致欢迎词。

2、幼儿表演节目给妈妈看。

3、亲子游戏。

4、献朵花儿给妈妈。

5、活动结束。

腊八节节主题课ppt内容幼儿园 篇12

尊敬的老师、亲爱的同学们：

大家好！

煮粥的方法各地不同，地方制作时也有精粗之别。北京煮粥用料以米、豆、枣三者为主体。米的繁多，分为粳米、糯米，再加黍稷(黄米和小米)，大麦米，果类的薏仁、芡实。豆以赤豆为主，也可以少加芸豆。黄豆、豌豆等绝用。枣是果类之首，取其香，起调味作用。考究的煮法是先取豆汤和枣汤，取汤之法是将赤豆煮烂，用做豆沙的方法去皮留沙，再溶入豆汤内。枣煮烂去皮、核，枣的原形，另放侍用，剩下枣、豆的皮渣，用淘米箩在清水中滤一二次，加入原汤，煮粥时用汤做底，加清水下米，再加上的果肉就煮成味道的腊八粥了。用此法煮出的粥，颜色绎红，充满枣、豆的甜香。

北京煮腊八粥除供佛、自吃外，还馈赠亲友。礼尚往来，不免竞务新奇。用粥果，还粥果在粥面上摆出美丽的图案。所用的干果和果仁中，以核桃仁为最要。蜜饯中以葡萄干为主。粥初七日就煮好了。晚间，把送人的粥分盆分碗盛出，就在粥面上用果子摆起图案来。场面俗称“摆粥”。大人小孩全家出动，各逞技巧。上面所说小小节日气氛就指摆粥活动。尤以小孩子最感兴趣。摆粥剥制果子手续很繁复，剥果仁的皮，属核桃最难，剥的要完整不碎，还小镊子钳净折皱部分的`皮，以不伤肉为标准。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿饼上刻花样。如原只核桃肉作狮子头，原只枣肉作狮身。枣肉作花篮，生栗子切片切条作篮柄篮框等等随意。一碗粥摆好，外表装饰得瑰丽多姿，博取的欣赏和赞誉。

北地天寒，粥虽煮得多，也顾虑有馊腐之虞，初八日饱餐一顿外，多的粥，屋外，粥结冻后，可以随时吃。人家腊八粥可以保存到春节。粥结成冰，要块地砍屋内溶解，再加水烧透而食。但蜜饯类的果品粥里加热，蜜饯(是柿饼、蜜糕)，经热后就使粥汤稀释，米的黏性完全丧失了。粥加白糖原味有浓厚的枣豆香，加赤砂糖则更带有玫瑰香，都非常可口，加奶油而食，那就更是美味了。加水时，改为加牛奶，也很可吃，决用黄油。

文章来源：http://m.qg13.com/q/5512852.html

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