总是会有很多的文章去描述情感,而每个人对情感的看法的都是不一样的,什么样的情感美文才称得上质量高呢?那么下面是迷你句子网小编收集整理的"吃水饺",希望能够帮助到各位。
下午五点时,我说明天孩子就开学了,吃水饺吧。老婆一边玩电脑一边说你去买菜肉我和面。我说好。就动身到小区前面路上采购。
先到肉店买半斤猪肉,因为国庆节,猪肉又涨价,十元一斤,买了五块五毛钱的,绞好打包。看见路边有卖杮子的,黄通通的,很喜欢人,只一块钱一斤,就买了三斤。又到东面买菜,先买两斤韭菜,花三块五毛,又买四块五毛钱的鲜香菇,香菇八块一斤。最后买了五块钱的大葱。
回家,老婆已经和好面。我动手洗香菇,老婆择韭菜。本来家里还有一块白菜头,老婆说既然有韭菜和香菇,就不用白菜了,我们就包两样:韭菜和香菇的。洗好香菇,我就剁起来。老婆很快磨好韭菜,拌好了韭菜馅。我剁完后,香菇馅也拌好。一切准备停当,老婆擀面皮,我来包。
擀水饺皮子有两种样式:一种是用长轴子先将和好的面擀成一张大薄饼,然后一层层折叠成巴掌宽一大条,用刀切成数方巴掌宽长条,再将长条摊开,一条条撂起来,最后用刀切割成一头宽一头稍窄的方形面皮,这叫放皮子;第二种是将面搓成柱状长条,切成象棋厚薄的小毂轮,然后一个一个地擀,面皮是圆形的,这叫踅皮子。记忆中,母亲一直做放皮子,老婆没有长轴子,经常做的是踅皮子。在老家,母亲嫌我包的水饺鼓着个肚,不要我动手;在这里,有时包得露出馅子,模样是也不中看,但是老婆非要拖着我干不行。
现在街上的面食店都有加工好的水饺面皮卖,人们都嫌那些机器压的皮子硬,没有自己擀的筋道,所以只要不赶时间,家常想吃地道的水饺,还是自己动手擀皮子好。
四十分钟后,两样水饺全部包好。
半小时后,水饺就煮好上桌了,两盖顶,分盛两样水饺。蘸着加了酱油和米醋的蒜泥,一家人吃得非常尽兴。
老婆不断地自夸手艺不错味道鲜美。我说,从起意想吃水饺,到端上桌来,也不过一个半个小时的时间,并不麻烦。以后,我们得开发些不同馅的水饺,像韭菜鸡蛋木耳的,豆腐粉丝胡椒粉的,鲃鱼的,羊肉萝卜的等等。
最后吃完,还剩下一大盘,可以做为孩子明天的早餐。明天用电饼铛煎一下,又会是另一番不错的风味。
编辑推荐
文章来源:http://m.qg13.com/q/5290113.html
更多猜你喜欢
更多最新更新
更多- 哪些让人无法忘记那一段爱情歌词 我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老。我们都渴望着爱情,期盼着爱情的到来。歌词中那些深刻的爱情仍旧在我们脑海中挥散不去。生活中你了解多少句关于爱情的歌词呢?急您所急,情感一生网小编为朋友们了收集和编辑了“哪些让人无法忘记那一段爱情歌词”,仅供您在工作和学习中参考。...
- 徐志摩诗歌集中最美的经典语录 徐志摩是一道永远不停息的生命之泉,他的诗句让人动容,“只要你要、只要我有,倾我所能、尽我所有。”您这是在找一些徐志摩经典语录吧?下面是情感一生网小编为大家整理的“徐志摩诗歌集中最美的经典语录”,欢迎您参考,希望对您有所助益!... 徐志摩的经典语录 05-13
- 徐志摩先生笔下的青春经典语录 (49句) 徐志摩是中国文坛上的一位天才,“我爱天上的明星,我爱他们的晶莹,人间没有这异样的神明。”您这是在寻找徐志摩经典语录吧?下面是情感一生网小编帮大家编辑的“徐志摩先生笔下的青春经典语录”,供大家在学习上作为一个参考。... 徐志摩的经典语录 05-13
- 让人心痛的徐志摩经典爱情语录 徐志摩的诗歌似乎让人无可挑剔,美到窒息:“我爱天上的明星,我爱他们的晶莹,人间没有这异样的神明。”那么,你在找徐志摩经典语录是吧?下面是情感一生网小编帮大家编辑的“让人心痛的徐志摩经典爱情语录”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!... 徐志摩的经典语录 05-12
- 徐志摩富有哲理的经典语录 (集锦48句) 徐志摩是恋爱界的天花板,是谁听了这么动人的诗句不会动容呢,“悄悄是别离的笙箫,夏虫也为我沉默,沉默是今晚的康桥。”那么,你在找徐志摩经典语录是吧?以下是情感一生网小编收集整理的“徐志摩富有哲理的经典语录”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!... 徐志摩的经典语录 05-12