腊八蒜的制作过程作文(分享四篇)。
无论是在学校还是在社会中,许多人都有过写作文的经历,对作文都不陌生吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么一般作文是怎么写的呢?以下是小编帮大家整理的我学会腌腊八蒜了精选800字作文,欢迎大家分享。
腊八蒜的制作过程作文 篇1
在腊八节和腊八粥是每年必须的,说起这腊八粥,我还有一段故事,从我很小的时候,每年奶奶都要煮腊八粥。
这腊八粥是由红枣、糯米、桂圆、花生、葡萄干等很多种干果粮食一起熬成的。腊八粥吃起来非常香,由于放了红糖,也非常甜,真是两全其美。奶奶每年都煮一锅腊八粥,就是我们一大家子每人喝两碗都喝不完,我奶奶说过,腊八粥是由十八种干果、红糖和糯米煮成的,这十八种干果象征着天上的十八罗汉,让他们保佑全家人在新的一年平平安安,快快乐乐。所以每到每年的农历十二月初八全家人都要喝腊八粥,喝少了奶奶生气,喝多了奶奶开心。
每到每年的农历十二月初八这一天,是我最讨厌的一天。因为我小时候比较喜欢喝腊八粥,可是一年过去了,二年过去了,三年过去了……每年都得喝这种粥,慢慢地我就讨厌喝腊八粥,可是奶奶有办法让我喝腊八粥,奶奶说:“你要是不喝腊八粥,我今年不给你压岁钱。”天呢,奶奶没压岁钱怎么行呢?所以这腊八粥啊,不喝也真不行。
为了压岁钱我一定要坚持住啊!
腊八蒜的制作过程作文 篇2
腊八蒜,我以前对它几乎一无所知,通过老师的讲解我才有了全新的认识,“老话说的'好,过了腊八就是年”也就是说过了腊月初八,人们就开始准备过年了。
在北方,腊八这一天除了煮腊八粥外,还要泡腊八蒜,因为“蒜”与“算”同音,表示算账,到了年底,不管谁欠谁的账都该算清还清了。没想到一个小小的蒜也有这么多讲究啊。
我打算亲自动手做一份腊八蒜,按照食谱上的介绍,我首先准备食材。腊八蒜必须是用紫皮蒜,只有紫皮蒜才能腌制出翠绿色,所以我和爸爸妈妈特意去超市买了紫皮蒜,还有米醋等,并准备了一个密封盒,一切准备就绪,就等我大显身手了。
说干就干,一回到家我就开始动手剥蒜皮,可是由于皮与肉长得太紧实,我只能一点点小心地剥,刚剥了四五瓣,我的眼睛就辣得流出了泪流,弄得我不停地眨眼,又是洗又是擦。
万般艰难地进行到了第二步——把剥好的蒜瓣去头。我用小手按住蒜瓣小心地切着,由于平时很少用刀,所以切起来很是吃力,好几次因为蒜瓣太小又滑不好按压差点切到手,好不容易切完了,难题又来了——放多少醋呢?
我左挠头,右挠头,灵机一动,把蒜淹没过去不就好了吗!于是我把一瓶醋倒进罐子里,好像还缺点什么?对,调味,又加了几滴白酒和一勺白糖,盖上盖子,放到阳台,大功告成!
每当我来到阳台,打开窗户透气时,都会盯着腊八蒜的罐子看好久。那一个个小蒜瓣,像一个个顽皮的孩子,呲着小牙对我笑。
我心里美滋滋的,总是在想“什么时候能腌好呀!什么时候它能像宝石一样翠绿?”我好像把它印在我心里一样,随时挂念着它。
腊八蒜的制作过程作文 篇3
今天是腊八节。我妈说我要腌腊八蒜。一直对青腊八蒜很好奇,所以就自告奋勇参加了。
首先,妈妈把我买的大蒜拿出来,我们开始剥大蒜,剥大蒜皮。我们看到所有的蒜瓣都紧紧地挤在一起。它是两层。剥了皮的蒜瓣,摸起来滑滑,白白嫩嫩,如和田玉一般;有的圆圆的`像个胖娃娃,有的弯的像小月牙,有的紧紧地抱在一起。它看起来很可爱,就像一个妈妈抱着一个孩子。妈妈说,尽量选择颗粒饱满、大小均匀、不留疤、不发芽的蒜瓣。
我们将挑选出来的蒜瓣用清水冲洗干净,放在干燥通风处,沥干水分。
等的时候,妈妈拿出一个大玻璃瓶,用开水烫了瓶子,说是消毒,然后把瓶子倒过来控制水量。
待大蒜干了之后,我们开始把大蒜放进瓶子里,尽量把大的放在底部,小的放在上面,这样可以节省空间;然后倒入米醋,撒些白糖调味,最后用保鲜膜包好瓶口,拧紧瓶盖,摇匀,放在阳台阴暗处,大功告成。
我问妈妈腌制需要多长时间?我妈说要20天左右,过年就可以吃了。在腌制大蒜的过程中,最好不要开瓶吃大蒜。如果细菌进入,大蒜很容易损坏。嘿!“不能着急吃热豆腐”,只能耐心等待。
终于盼到过年了,大年三十吃饺子,跑到阳台,把那瓶腌蒜放在餐桌上,哇!瓶子里全是绿色、浅绿色、翠绿色、墨绿色……就像一颗绿色的宝石。妈妈告诉我,腊八蒜还有一个好听的名字,叫“玉蒜”。我迫不及待地打开瓶盖,用干净的筷子一个个挑出“翡翠”,咬了一口。它香脆可口,酸甜可口,略带辛辣味。我赶紧拿起一个饺子。放进嘴里,我赞叹道:“好吃,太好吃了!”我吞下它的方式让我的父母笑了。
看着美丽的“翡翠”,心里满是问号:奇怪,白蒜怎么会变绿?爸爸在网上为我找到了答案,腊八大蒜变绿的关键因素是大蒜中的蒜酶。正常情况下,大蒜的蒜酶处于休眠状态。当它遇到低温和酸性条件时,会起催化作用,大蒜中的大蒜素和大蒜素就会变绿。嘿嘿,没想到小腊八里居然还有这么多大学问题!
我不仅学会了腌腊八,还增加了科学知识,真是有收获!
腊八蒜的制作过程作文 篇4
北方有过腊八泡腊八蒜的习俗,今年腊月初八,我也亲手做了腊八蒜。 首先,把剥好皮的蒜放到罐子里;然后,往里加醋和适量砂糖;最后,把罐子封闭好,一直到除夕。之后的每一天,我都要看看腊八蒜泡的怎么样了;据说泡好的腊八蒜色如翡翠。我真期待看到我泡的腊八蒜的成果。 今天是除夕,我看到了我泡的腊八蒜的成果:像一粒粒翡翠,味道酸酸的、辣辣的,还有微微的甜味儿。 腊八蒜是怎样来的呢?我上网查了一下,原来是这样的:“蒜”字和“算”字同音,意思是每逢腊月初八,商家都要算自己一年的帐,如果有别的商家欠货款,除夕那天就送给欠钱商家一罐泡好的腊八蒜,表示该还钱了。现在我泡蒜绝对不是要别人还钱,而是把它当作一种美食来享受。 我把泡好的腊八蒜端上餐桌,得到了大家的一致好评,心里美滋滋的。
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