情感在文章中总是美好的，而我们没有一个人能够说自己真正看得透情感，最全的情感美文都有哪些呢？那么下面是迷你句子网小编收集整理的"冬至饺子"，希望能够帮助到各位。

说起饺子，那可是中国老百姓餐桌上不可缺少的一道主食，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”说到冬至吃饺子的由来，那是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳稂东人，他有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

北方寒冷，自小就听到冬至这天必须吃一碗热腾腾的饺子，否则会被冻掉耳朵的歌谣，那时新疆的冬季确实寒冷，零下30℃多度是常有的事，手脚生冻疮是那时候孩子冬季的专利，我也不例外，年年冬季手都会肿得像面包，脚裂满张嘴笑的口子，我自然也就信了这歌谣。

冬至吃饺子是让人兴奋的一天，进入冬季早早就惦记这一天了，提前几天就开始琢磨这一天包什么馅的，是白菜大肉、皮牙子羊肉、还是芹菜牛肉……，一般母亲都会征求我们的意见在去准备肉和菜。等到了这一天，一大早父亲和面，母亲拌馅，我们这些个馋嘴的孩子就围在桌前，眼睛睁的大大的期盼着热气腾腾的肉饺子尽快端到自己的面前，好狼吞虎咽的享受冬至这一天的美食--饺子。

上大学的时候也是冬至，为了让我们这些个异乡的学生能够吃上热乎的饺子，感受到家的温暖，学校跟食堂联系义务给每个班级下饺子，于是乎我们全班的同学在教室铺开了摊子，揉面的、切面纪子的、擀皮的、包的、送往食堂的，忙的不亦乐乎，时不时传来尖叫声和笑闹声，原来总有那捣蛋的家伙把面抹在了他人的脸上，样子又滑稽又好笑，自然免不了引来打闹和追赶。等到一盆盆煮好的饺子被端回教室盛入每位同学的碗中时，那感觉别提有多棒了，真的是香气醉人，亲手劳动的果实果然是最香甜的，第一次这么多人在一起吃饺子过冬至，也是我永久的记忆。

日子一年一年在过，每年都会有冬至这个日子，我一如既往的在这一天包饺子、吃饺子，每年都做不同的花样，三鲜馅的、韭菜肉的、香菇木耳的等等吧，为了冬天不被冻掉耳朵，也为了家庭的圆满和谐和来年的财源滚滚。

今年的冬至又要到了，想念父母包的饺子了，也想念一家人围在一起吃饺子的气氛了，希望父母身体安康，姐妹们家庭和谐幸福，饺子越吃越香。

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想念冬至妈妈包的饺子

马鲜红

每年冬至这天，家乡的习俗就是一定要包顿饺子吃，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。老百姓一直都在流传过了冬至就交九了，一定要穿暖和哦，家家户户定要吃水饺。今年的冬至就要到了，不禁让我想起家里每年过冬至包饺子吃的情景。

父母在世时，每年冬至这一天，妈妈早早的起床，把包饺子的面放点盐，先和好，那样擀出的饺子皮特筋道，妈妈在把自家种的大白菜，洋葱洗干净，晾晾水气，然后开始剁肉馅，那时也没有绞肉机，一大家十几口子人的饺子馅全靠妈妈手剁，妈妈很有耐心，总是把肉馅剁的细细的，然后把菜剁好后，拌在一起，放上花椒粉，滴上几滴酱油，再倒点熟油，颜色黄亮，闻着都好香。在我的记忆力里，那时生活条件都不好，很少吃肉，最盼望的就是过节，因为过节家里才能吃上肉。

紧接着，妈妈和姐姐就开始包饺子了，她们包的饺子都直直的站在那里，我在家是老小，有一种天生的优越感，啥也不想学，手又笨，不会包，包的饺子不是睡在那，就是饺子皮张开口笑。所以，妈妈每次都不让我包，说我包的饺子下到锅里会烂成糊糊的，由于她们动作娴熟，包的又快，妈妈和姐姐每次一个小时就把全家人吃的饺子包好了。

这时候，我的任务是坐在炉子旁边手摇鼓风机烧水，爸爸的任务就是下饺子，爸爸站在锅边守着家里那口大锅，锅里的饺子，不停地翻滚，爸爸也拿着汤勺不停地轻轻地搅着。那样饺子也没有粘连的，也不会煮烂，等饺子煮了5滚后，饺子就可以出锅吃了。

冬至

冬至，我们这里有传统的祭祖。

在以前，母亲还在，父亲未老，我们都是在一起过节的，那时，父亲摆祭品，母亲烧菜，一大家人在一起欢声笑语。

母亲去世后，我在乡下也盖了座房，慢慢的，我开始独立了，而父亲则和三哥住在一起，很多次让他和我一起住，因为哥哥不常在家，他就是不肯。可能老人有老人的习惯，在一个地方住惯了，就不再愿意住到一个新的地方。

祭祖的模式，我开始不懂，先是哥哥教我，渐渐的也就熟悉了。就这么一年一年的过着，不知不觉，我也慢慢的老了。

父亲的年纪越来越大，尽管身体还可以，手脚毕竟不利索了。早一年，我说我帮他洗澡，他头直摇，还笑着说我还要你给我洗澡?言下之意他还很年轻，而今年，一次看他洗澡实在不利索，就说我帮你洗，他迟疑了一会儿说你帮我洗?嗯我帮你，他便不再推让。而上半年要帮他洗衣服，他坚决不要，硬说自己搓，下半年说给他洗，也就不再不要了，我知道，他真的老了，要不然，他不会。

时常和父亲聊天，总是说大孙子二孙子这么大了还不结婚，尤其二孙子还在读书，同年的孩子都有了小孩。又告诫我让我让孩子早点结婚，我说还要十年，他又有些黯然伤神，自言自语说十年我不知道个能活呢我说能的，他摇摇头。

母亲生病那会，医生告诉我们，调理得好十年没问题，我嫌少，结果只过了两年多。

十年，一个看似很短又似乎漫长的年段。十年，人生有几个十年?

冬至，愿天下所有的父母，健康长寿。

包饺子

不知道有多久没有亲手包饺子了，许是慵懒，许是疲惫，许是失去了对做家务的热情。可是星期天，我却心血来潮上街买了些原料。准备亲自动手包饺子。决定之后，一鼓作气地行动起来。

当然少不得系上围裙，在厨房里叮叮当当地剁起肉来，小心翼翼地切着白菜。停当之后，便把它们搅和在一起，加了盐、酱油、韭菜。一股熟悉的感觉扑面而来。

“开包啦！”我兴奋起来。

“妈妈，妈妈，我也要包！”儿子嚷着就冲了进来。

“可以，不过你也得围着围裙哦”

他兴奋地洗着手，把水花贱得老高。很久没有包了，他那胖乎乎的小手摆弄了很久居然弄得没有饺子样子，见他有点沮丧，我鼓励他说：“你随便创意吧！”

“我捏一个小鸭子吧！妈妈，一定要给我吃哦。”，捏了好一会，他那小鸭子终于出现了！

可是再包下去，他的鸭子又要变种了，不知不觉变成了小笼包。我一边包一边看着他投入的样子，嘴上还不时地说这说那，他那兴奋的模样不由得让我想起自己小时候。我们姊妹也会围在妈妈身边看她做饭，有时会在灶下烧火。不时地探出头看看锅里的变化。往往在菜起锅之际，妈妈会说：“丫头，尝尝咸淡！”现在想来妈妈是用这样的方式给她的丫头解解馋罢了。尤其是过年前准备熬糖的时侯，山芋糖需要熬上差不多一整天。往往熬到中午的时候锅边的就会有凝固了糖了，那时我们仿佛格外馋。等着妈妈拿着筷子捞起一丝丝的糖往嘴里放，可是常常觉得不过瘾。

出去转一圈就马上跑回来等着。那时的孩子，真馋！现在回想起来，倒觉得是童年里珍贵的时光。

眼见我包了不少了，准备煎了。油锅里发出磁磁的响声，沸腾着，饺子开始散发香味了。儿子赶紧跑过来，他要看的是自己的“作品”。

“太好了，太好了！”他拿起碗小心地对着它看了半天才开始咬了一口。边吃还边陶醉：“好吃，真好吃。”。一家人吃着自己包的饺子，我感觉自己找到了家庭主妇的那种平常的美滋滋。不记得在什么地方看到这样一句话：女人味有时就是油烟味。或许是吧，我在外上学时，想家的时候其实特别想妈妈做的饭菜。即使现在我回妈妈家，她老人家还常常问：丽子，明天吃鱼？还是杀鸡？我呢，怕她麻烦就税随便。可是，她呢由此还会生气：你不说我烧什么？妈妈了

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