松花蛋,在我们河南老家被称为变蛋。其制作方法很简单,用斤把石灰,草木灰及少许蒸馒头所用的面碱等用水搅拌,然后将生鸡蛋放里面滚动,直到鸡蛋表面的石灰浆粘均匀,捞出之后将鸡蛋放到锯末中滚动,表面锯末亦均匀为止,算是一个工序。
之后将所有经过这样处理的鸡蛋全部放到一个桶或箱子里,密封一个星期之后,打开箱子,这时松花蛋就成了。剥开一个做好的松花蛋,放在掌心,蛋清晶莹剔透,蛋黄是一种柔嫩嫩的黄,忍不住,轻轻咬上一口,蛋清在牙与牙之间发出一点声音,脆脆的,很是有趣。但我独爱蛋黄,每吃蛋黄的时候,嘴里面会散发出一股香味,不浓烈,也不寡淡,恰倒好处。
从鸡蛋到松花蛋,不经蒸与煮,仅需以上几道工序,7天之后剥开即食,可能这也是老家中松花蛋叫变蛋的原因!
我家在农村,每年收割麦子的时候,变蛋是必备之物。烈日当头,三两个变蛋,一两瓶啤酒,多少疲惫也就抛到脑后去了。当然,我们农村人也没有那么多矫情。
小的时候家里穷,只有参加劳动,才能享受到变蛋的美味。而我长的瘦弱不堪,恨不得连拿镰刀的力气也没有,自然是没有分享美味的机会了。但这并不是难题,我会在每个假期给自己创造机会。
比如,帮家长换把镰刀,或烧点开水,也能换点美味。老实说,那么小的小人人,提一个大水壶,确实是件艰巨的任务,可我从来都不曾感觉到重。直到现在我能记下的也是提水之后,手拿变蛋,反复把玩,最后才一点一点的吃掉的那种幸福。
这样的记忆大概持续到99年,之后我就离开了家到郑州求学,收割麦子的场景也见得少了。倒是偶尔在街头能看到卖有变蛋,买三两个,竟再也吃不出儿时那样的味道了。
之后,04年我在北京参加了工作,当时,妈妈身体很不好,在老家又缺少照顾,不得已我回老家把她接到北京。不过,没过多久,老妈就开始想吃变蛋了。似乎变蛋与我们河南人有种难以割舍的情怀。
刚来北京时,老妈看什么希奇的很,慢慢的竟开始觉得索然无味起来。后来,老妈开始试着做了几回变蛋用以打发时间。不过,总是以失败告终。起初的热情也没有了,生活似乎也开始变得很无聊起来。
我经不起老妈再三说,就请了假带老妈回趟老家,找到一家做变蛋的亲戚家请教,人家倒爽快的很,一口就应下了。从此,翻开了我们自己亲手做变蛋的新的一页。
事实上,做变蛋比想象中要遇到的困难多得多。当然这都是我们经历了一次次失败后总结出来的:比如说石灰需要什么颜色的石灰;面碱需要什么牌子的;草木灰需要烧到什么程度等,这都是有要求的。记得,当时为了买到合适的面碱,我到天津一趟,后来又找到那个公司在北京的仓库,终于买了一袋子打的回家。大概那袋子普通的面碱共花掉400多块。
好在经过我们多方努力,一桶黄灿灿的变蛋最终出现在我们面前了,当第一桶变蛋呈现在我们面前时,老妈竟然从来都没有那么开心过。我们给邻居挨家送了几个,让大家品尝一下。之后,老妈就开始了她在路边卖变蛋的生涯。
每天下午,大概5点以后,她装满一脸盆的变蛋,慢步走到市场上。有时,中间还要歇上几回。最后她把变蛋放到卖菜人的车子旁边,她从不懂得吆喝,就那样看着过往来人。
那天大概卖了10几块钱,到家之后,老妈将零钱一张张捋顺了,递给我说以后再买鸡蛋就用这钱买,那语气,似乎是她开始了一项伟大的事业。之后她又拿出一个新本子,很认真的写下日期,写下当天所卖金额。以后每天除了下雨,她从不在家呆着,卖变蛋,捋顺钱,记帐,就是她最充实的生活。
每下班时,我也会在路边陪老妈卖一会,周末时,我端着盆子到了目的地后,我就在旁边看来来往往的人,那时已经有很多人都和老妈熟悉了,见了面总会说上几句话。
我是个不争气的家伙,尽管总想让爸妈过上幸福的生活,却无能为力。有时总会伤感、绝望一阵子,好在老妈比较乐观,总会安慰我说日子总是一步步走过来的,慢慢不就都好了不是?
她同时也不忘说一下她的变蛋你看就像是做变蛋,不也做好了嘛?第一次只卖10几块钱,现在每天都能卖7,80,100了。说这话的时候,老妈的本子已经密密麻麻的记满了帐,我也记不清楚给老妈买过多少筐鸡蛋了。
这些我都没有用心记过,我只记得有时我打电话给卖鸡蛋的来让给送,晚上老妈很仔细的称各种料的分量,然后拌料,我帮忙滚,仅此而已。
到后来老妈病重时,我惊奇的发现,100斤的面碱,竟然用下去了快1半。那时,老妈格外怕我把剩下的面碱给处理了,她反复给我说千万要把面碱包装好,等她好了,还要接着做呢。
谁能想到以后竟成了最后!
近段时间,老爸心血来潮,竟也想做变蛋起来。我买来一箱鸡蛋,周末的时候,我们一起做了一桶,做之前,老爸已经跟街坊邻居说了变蛋的好处,结果到第7天的时候,打开桶一看,鸡蛋竟然都坏了,他的内心很是不爽。
不过很快,他静下心来思考做坏的原因,把原因前后筛除了一遍之后,做了第二桶,谁曾想第二桶又以失败告终。老爸竟然发扬起决不放弃的劲头,开始做了第三桶,第三桶同样失败。这时我已经不只是郁闷的问题了,开始强烈反对,谁知老爸还知道采取曲线做鸡蛋的策略,他改为在我不在家的时候做。
出乎意料的是,最后一桶竟成了。他将做好的变蛋装到盆子里,端到街上去卖,一下午也能卖十几块钱。于是我们又开始变得自信起来。我抽时间到市场上又买回一筐鸡蛋。
哎,谁想昨天打开那一桶发现又是坏的,老爸神情沮丧的很,我倒没有了起初心里的那份不满了。这事被同学听到,好朋友说,这太幽默了,似乎像个笑话。但如今,在我想起来却是暖暖的,谁能在某个下午或某个周末陪同父母做一件事情?
这件事情无关金钱,只是一边是父母,一边是我,那么近的距离,抬头就能看到彼此在忙碌的身影,静静的,哪怕不说一句话,这不也是很好么?
爱情是什么?
有人说:爱情是一壶陈年佳酿,越久越弥香,越陈越醉人。所以,很多人,携手相伴一生,诠释着执子之手,与子偕老的爱情真谛。一路走来,变老的是容颜,不变的是那两颗爱着彼此的心。
亦有人说:爱情就像一朵美至极的罂粟,它最美,却毒性最大,一不小心就会为之所伤。所以,有人看淡了爱情,因为那颗简单的心曾经为爱疯狂过,痴迷过,而走到最后,换来的不过是刹那的芳华,曾经的海誓山盟,曾经的甜言蜜语,曾经的你侬我侬,最后我不过是彼此生命里的一个过客,插肩而活后,便连陌生人都不再是。
还有人说:爱情就像生命中相伴而过短暂距离的玩偶,此时爱之,待不再有情,不再有爱,就能随时放开手。所以,有人过得快活,随意,拿得起,便放得下。爱情来时能欣然的接受,爱情走时,亦能从容的说再见。
偌大的宇宙,不计其数的个体,也许每个人对爱情的看法都有自己不一样的诠释。爱情最后是快乐是幸福也好,是悲伤是无奈,亦或是从容淡定也罢。只是很多时候,我们都该知道有些记忆不该舍,不该忘。而有些记忆,只有忘记才是最好的选择,因为很多人不需要再见,只是路过而已。一百个人便是一百种看法,一千个人便是一千种看法吧!
有古至今,纵观世间千百年的变化,爱情一词有了多少不同的诠释。白落梅说林微因是个明智的女子,无论何时她都不会让自己过于狼狈。就像爱情,这个女子让梁思成宠爱了一生,让徐志摩记挂了一生。康桥上的那场邂逅,也许她比任何一个人都要在乎,比任何一个人都要喜欢这场相遇,比任何一个人都想要拥有这份爱情。可她,却选择了放弃,选择了无情的离开,选择了默默的放手。即便再爱,她还是选择了放手,离开了那个她爱至深的男子。所以白落梅才会说,林微因是明智的,她要的人间烟火的幸福,平和安静的生活。没人知道在林微因生命的最后一刻,她是否后悔过曾经的选择,选择了所谓的人间烟火的幸福。但有一点我想永远都无法否认,在她有生之年,她的选择便是她曾经要的幸福。
我不知道林微因眼中的爱情指的是哪一种,第一,第二,第三或者都不是。世人都说她是个简单的女子,如莲般的女子,只是大家看到的都只是除了爱情之外的她,或许在爱情里她也有着不简单的心境。嫁为人妻,心里却并不是只有着一个人,站在一个人身边,心里却想着另外的一个人。要谈林微因这一生最大的悲哀,也许就是她自己都不太明白,当初的选择是对是错。在她一生的辉煌里,只有爱情是她最大的困扰,林微因把爱情当做了什么,我们不知道,也许她也不知道,到最后,我们也只能叹息,这对最称得上郎才女貌的人最后没有在一起,这就是烟火幸福吗?走到生命中结的那一刻,林微因开心吗?幸福吗?
我们都在为徐志摩叹息,叹息爱情对这个有志青年太不公;叹息命运给了一个他不爱的女子;叹息他深爱的女子决绝转身离去,留他独舔伤口;叹息他为爱情丢了宝贵的性命。徐志摩,浪漫的诗人,他为康桥的那场爱恋放下了所有,最后却换来了一场空。不知他是否后悔在康桥遇见她,那个他爱得最深,却伤他最深的女子。就算最后他娶了陆小曼,给了陆小曼一段奇妙的爱情,我们也都无法否认,给陆小曼的那段爱情,不过是在寻找一个释放伤痛的出口,林微因给他的痛太大,只有如此,他才能忘记那痛。
在徐志摩眼里,爱情应该是单纯的,所以在林微因决然离去的时候,他还是默默陪伴其左右,哪怕只是见她安好,也是他的晴天。当飞机坠落的那一刻,听见死神的呼唤,徐志摩心里想的不会是被他伤害却仍然照顾他家人的张幼怡,不会是在他最痛苦的时候给过他激情与疯狂的陆小曼,而是那个伤他最深的林微因,即便这个女子给了他最深的痛,他却不恨,只是因为爱了,至深的爱了。这就是徐志摩选择的爱情,既然选择了就坚持到底。不知世人是否肯定他的爱情观,我想已经离去的他从未后悔吧!
不知为何,张岳霖为林微因所做的一切都令我动容,那份爱简单,透明,纯洁。或许在他看来:这一生,至少有一次,为了某个人而忘记自己,不求曾经,不求结果,不求曾经拥有,甚至不求你爱我,只求回头,能发现,你的世界我来过。这就是张岳霖的爱情吧!不求拥有,不求相伴一生,只求你的世界有过我。即使是简单的陪伴,默默的祝福,亦足矣。或许他的爱情更让我们敬佩,走到最后,就连曾经许下海誓山盟的梁思成也另娶他人的时候,只有这个什么也没得到的张岳霖依然坚持着他的爱情。他的一生中没有过爱情,但我想,他并不孤单吧!因为心中的那份爱一直都在,陪他走过一季又一季。
林微因,这个如莲的女子,短暂的一生中就伴随了好多不一样的爱情,梁思成的爱情,徐志摩的爱情,张岳霖的爱情,还有世间多少形形色色的男子对她的爱情。我们后世之人无法评论前人谁的爱情更值得赞扬,只是他们选择了不同的爱情,虽然都给了同一个女子,但每份爱情都是一份真情,无论如何,都应让我们谨记。
爱情总是水墨青花,爱或恨都曾经爱过,乐或痛也相伴走过一段或长或短的距离,或许只有走到生命终点,才真正明白,曾经选择的爱情是否正确,爱过的那个人是否值得。
爱情,猜得中开头,却猜不中结局,你眼中的爱情又是怎么样的呢?给自己一个思考的空间,想想爱情这个简单的名词,未来的日子里,它将会伴你走过一段很长的路,等到生命终已,我们还能笑着说:这一生啊!我曾经为某个人许下的海誓山盟,为某个人许下的承诺都是一生无悔的追求。
爱情水墨青花,你是无惧刹那芳华,还是追求今生无悔?
清晨,一声鸟鸣把我从梦中叫醒,我打开窗,一股清新的空气迎面扑来,沁人心脾。我轻轻地打开门,走了出去。
绕过几幢民房,来到小桥边。桥边有一棵榕树,高大挺拔,繁茂的枝叶像一把大伞,给小桥撑起一片浓荫。粗壮的枝干,旁逸斜出,像长长的手臂,伸到了河心。我扶着桥栏仰望,看到几只鸟雀在树枝上欢快地跳跃,唧唧,啾啾,分享着清晨的快乐。嗨,小家伙,我是你们的邻居,认识我吗?没想到它们瞪着小眼瞅着我,恼怒地躲进了枝叶里,聒噪不停。仿佛在说,你是哪来的稀客,我们不曾认识你。唉!也难怪,忙忙碌碌的我,几时在榕树下小憩过?即便是挨得再近的邻居,互不往来,谁又认得谁呢?
刚刚睡醒的河塘,浅蓝色的绸布上弥漫着清新的气息,凉幽幽的,让人舍不得大口地呼吸,仿佛一不小心就会蹭破那薄如蝉翼的水汽。河岸边,几只小船静泊着,像熟睡的婴儿。水里倒映着榕树和小桥的影子,还有两岸稀疏的灯光,朦朦胧胧的。鸟声入水波心动,晨曦带月岸火明,走在桥上,犹如走进了一幅水墨丹青的画卷里。微风掠过水面,泛起一圈圈涟漪,小桥三分醉,流水醉三分,那轻盈的线条律动,深深浅浅,密密疏疏,浸染着空灵之气。朦胧的色调,随着清风流淌,风在我的唇边舐舔,凉爽而舒适,令人心旷神怡,全然忘记了这是炎炎的夏日。
河对岸是一片民居,错落有致,本色自然,青砖灰瓦,古色古香。我走过小桥,沿着幽深的小巷踱着,曲曲折折的小巷平缓舒展,斑驳陆离的老墙,留下了岁月的沧桑,像老人额上的皱褶,饱经风霜。咦!是谁家的丝瓜藤不甘寂寞,调皮地爬出了墙外,那黄色的小花,在老屋翘角的檐下探头张望。
忽然,一只麻雀凌空飞来,落到路面上,蹦蹦跳跳,抑或是觅食,抑或是操练我不禁感叹,莫问君行早,更有早行人。只是,不知道它是否有如我的悠闲。我赶紧停下了脚步,生怕吓跑了它。正当我转身离去,突然听到喵的一声,回头看时,麻雀不见了,一只老猫蹿过了墙头。哦!或许他们在捉迷藏。
穿过几条小巷,可以看到一些木板门,咬着铜环,守着那份宁静。跨进陈旧的门槛,沿着回廊走走,一条里弄又横生出枝节,不经意间牵扯出一座小桥来。小桥边,几个洗刷的老太太,乐呵呵的,打破了小河的静寂。
桥头上,一位补鞋的老人,坐在摊位前,看着过往的行人,悠闲地吸着烟,怡然自乐。另一头,一位算命的长者,银发白须,正襟危坐,神态自若,颇有几分仙风道骨。等待着为哪个姑娘小伙掐算命运,指点迷津。
这时,路上行人渐渐多了起来,不过你不用烦,这里没有车水马龙的喧嚣,没有丝竹管弦的嘈杂,没有摩登女郎的倩影;这里有的是小桥流水、粉墙黛瓦、平和安详
我绕着河塘走着,河岸边的杨柳随风轻拂,柔柔的枝条倒映在碧波里,微微荡漾;偶尔也可以看到一两只水鸟掠过水面,留下一条细长的水痕,慢慢散去。阳光在小河两岸缓缓挪动,静静地洒满了河塘。河面像一块皱褶的布,泛着粼粼的金光。几只小船划动着,打破了水面的平静。
从晨风中走来,我的心早已醉了,醉在这水墨丹青的画卷里要是不再醒来,多好!
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